18 +
népszerűen
Hipoalergén étrend alapelvei

Hipoalergén étrend alapelvei



A gyógyszeres kezelés mellett az allergiák különféle formáinak kezelésében bizonyos eredményt kap a táplálkozás korrekciója. A hipoalergén étrend nemcsak megállítja a betegség súlyosbodását, hanem megelőző intézkedéssé is válik.

Milyen alapelvei vannak a hipoalergén étrendnek?

Alacsony allergén étrendű étlap készítésének alapelve az allergiás reakció kialakulását provokáló ételek kizárása az étrendből.

Az egyes termékek étrendből történő fokozatos kizárása lehetővé teszi az allergének diagnosztizálását és intézkedéseket hoz a visszaesés megelőzésére.

A hipoalergén étrend alapelvei:

  1. Az étrendben - olyan termékek, amelyek nem terhelik a gyomor-bélrendszer szerveit;
  2. A menünek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és biztosítania kell a vitaminok és ásványi anyagok ellátását;
  3. Energiaérték 2800 kilokalória;
  4. Az asztali só napi normája 7 g;
  5. Frakcionált táplálás, akár napi 6-szor. Kis adagok hozzájárulnak a termékek teljes lebontásához és asszimilációjához, ami azt jelenti, hogy csökkentik az allergia kockázatát. Ezenkívül ez az étkezési módszer garantálja az étvágyat és a megfelelő étkezés vágyát;
  6. Az ételeket párolják vagy párolják, sült, füstölt ételek, pácolt zöldségek, zsíros saláták gyakran allergének;
  7. Az erős levest (főleg a csirkét) főzzük, és sokszor megváltoztatjuk a vizet. Az állati fehérje súlyos allergén;
  8. Az allergiás ételformától szenvedő embereknek napi legalább két liter vizet kell inniuk, ez az üzemmód biztosítja az allergének és toxinok időben történő eltávolítását a testből;
  9. Az enni kész ételek hőmérsékletének kényelmesnek kell lennie - a forró étel irritálja a gyomor és a belek falát, serkenti az idegrendszert, ami viszont növeli a kóros betegségek kockázatát;
  10. A felnőttek hipoallergén étrendjét átlagosan 21 napra tervezik. Gyermekek számára - takarékos lehetőség: egy hétig, ha szükséges - egy kicsit hosszabb ideig. Három naponta hozzáadunk egy terméket a „veszélyes” listából, figyelemmel kísérve a test reakcióját;
  11. Az allergéntermékek azonosításának egyszerűsítése érdekében a hipoallergén étrend során ajánlott egyszerű ételeket készíteni, kis összetevőkkel;
  12. Az ételeket változatosnak kell lennie, megfelelő mennyiségben, vitaminokban gazdag.

Annak érdekében, hogy objektíven elemezhessük az élelmiszerreakciókat, ajánlott egy élelmiszernaplót vezetni, amelyben felírja, mit ettünk, mikor és milyen mennyiségben, valamint azt, hogy követték-e az ételekre adott reakciót.

Tiltott termékek listája

Hipoalergén étrend



Az erősen allergén termékek listája tartalmazza:

  • Magas zsírtartalmú tejtermékek, kemény sajtok;
  • Tenger gyümölcsei, hal, ikra;
  • Füstölt termékek, kolbászok;
  • Konzervek;
  • Dió (elsősorban földimogyoró);
  • Piros, narancssárga gyümölcs (narancs, mandarin, alma, grépfrút), zöldségfélék (cékla, sütőtök, sárgarépa, paradicsom), bogyók (szinte minden) és szárított gyümölcsök;
  • Csirke tojás
  • gomba;
  • csokoládé;
  • méz;
  • Alkoholos italok
  • Édes szénsavas italok;
  • Kávé, kakaó;
  • Nagyszámú vegyi adalékanyagot tartalmazó termékek (tartósítószerek, színezékek, aromaanyagok, stabilizátorok)

A jóváhagyott termékek listája

A feltétlenül biztonságosnak tekintett termékek képezik az étrend alapját, de egyes esetekben allergiás reakciót is kiválthatnak:

  • Főtt és párolt hús: fehér csirke, pulyka, marhahús, borjúhús;
  • Növényi levesek;
  • Növényi olajok (olíva, napraforgó);
  • Csiszolható gabonafélék (az manna kivételével);
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek: túró, feta sajt, kefir, természetes joghurt;
  • Zöld zöldség és gyümölcs, a zeller és a sóska kivételével;
  • Kompótok és szárított gyümölcsteák (a szárított barackok kivételével);
  • Kenyér tekercs, keksz, élesztő nélküli kenyér

Ezek a termékek az Ado diétán alapulnak. A nap hozzávetőleges menüje:

  • Reggeli: hajdina kása, gyenge tea, túró
  • Ebéd: zöld alma
  • Ebéd: zöldségleves brokkolival, tészta, csirke húsgombóc, kompót
  • Snack: zselés, kovásztalan keksz
  • Vacsora: főtt tőkehal, tészta
  • Második vacsora: kefir

A nem specifikus általános hipoallergén étrend ételeinek receptje egyszerű és megfizethető, ugyanakkor a táplálkozás kiegyensúlyozott, és biztosítja a vitaminok és ásványi anyagok bejutását a testbe.

Hipoalergén étrend a szoptatáshoz

A szoptató anyák számára speciális étrend megvalósíthatóságáról jelenleg széles körben beszélnek az orvosi körökben, és a legtöbb orvos azon a véleményen van, hogy allergia hiányában az anyának nem kell szigorú diétát követnie.

Általános, minden esetben a szabályok tiltják a következők használatát:

  • csokoládé
  • alkohol
  • eper
  • Citrusfélék
  • méz
  • Füstölt termékek

Mikor szükséges a diéta?

Vannak olyan helyzetek, amikor az anyának a táplálkozási korlátozásokat be kell tartania a szoptatás alatt:

  1. Újszülött allergiájának megnyilvánulása (hámlás, bőrpír, atópiás dermatitis);
  2. A táplálás első hónapjában annak meghatározása érdekében, hogy a baba hajlamos-e az allergiás reakciókra;
  3. Gyermekben a gyomor-bél traktus veleszületett patológiái, amelyek akadályozzák a táplálékkomponensek normális felszívódását és asszimilációját;
  4. Terhelt örökletes kórtörténet: az anyának van hörgő asztma, széna láz, allergiás nátha, urticaria, ételallergia.

Az anyatejnek a tejkeverékekkel való felváltása egy fél intézkedés, amely messze nem mindig indokolt. Hat hónapig a gyermek kiegyensúlyozott étrendben részesül, és az allergia jelei megszűnnek. A kiegészítő élelmiszerek bevezetésének szükségessége azonban súlyosbíthatja a problémát.

Az anyatej mellett a csecsemő kis adagokat kap allergénekből, a menü korrekciója lehetővé teszi az étrend fokozatos bővítését és a csecsemő zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek, túró bevezetését. Az anyatej hozzájárul a gyomor-bélrendszer éréséhez.

Egyes esetekben, amikor az anyatej nem szívódik fel, a gyermekorvosnak ki kell választania egy keveréket és meg kell határoznia a kiegészítő ételek bevezetésének ütemezését.

A szoptató anya nem-specifikus étrendje tiltja:

  • Tehéntej (teljes);
  • Halkaviár;
  • Seafood;
  • gomba;
  • méz;
  • Kakaó és csokoládé
  • diófélék;
  • Citrusfélék;
  • Piros bogyós gyümölcsök;
  • Dohányzás, savanyúság, pác, fűszeres ételek, fűszerek, fűszerek;
  • alkohol

határértékek:

  • Erős hús- és halleves;
  • Csirkehús
  • Búza és abból készült termékek;
  • Piros és narancssárga zöldség és gyümölcs

Fontos megérteni, hogy egyes élelmiszerek - nem tisztán allergén formáik - fokozhatják más termékek negatív hatását, vagy elősegítik a hisztaminok előállítását - olyan anyagok, amelyek az allergiás reakciók külső megnyilvánulásait okozzák.

Ha a csecsemő hajlamos az allergiára, akkor az anya „ül” a szigorú étrenddel és 2-3 napig tartja be azt. Az étrend monoton, olyan termékekből áll, amelyeknek minimális a kockázata a reakció kiváltására: főtt rizs olaj nélkül, kefir, hajdina kenyér, kompót almából (szárított gyümölcs) , alacsony zsírtartalmú sertéshús (párolva vagy főzve), főtt burgonya (korábban vízben áztatva).

A szoptató anyának élelmiszer-naplót kell vezetnie, amelyben minden ételt gondosan be kell vezetni.

Ha allergia nem jelentkezik három napon belül, akkor egy új terméket hoznak be, és az anya gondosan figyelemmel kíséri a gyermek állapotát. A kapott reakció alkalom egy ideig visszatérni az eredeti menübe, amíg a gyermek normalizálódik. Így lehetséges az allergén termékek azonosítása.

Szénanátha étrend

  • Allergia a fa pollenjeire. Tilos: diófélék, gyümölcsök, zeller, sárgarépa, petrezselyem;
  • Allergia a gabonafélék pollenjeire. Tilos: pékáruk, liszttermékek, kenyérvasa, zabliszt, gabonafélék, liszt, kakaó, csokoládé, kávé;
  • Allergia a virágporra. Tilos: dinnye, görögdinnye, cukkini, padlizsán, napraforgómag, halva, mustár, majonéz, napraforgóolaj;
  • Allergia a mikroszkopikus gombák spóráival szemben. Tilos: élesztő, élesztő tészta, kvass, sör, káposzta, sajt, cukor és helyettesítői, bor, likőr, holdfény.

urticaria

A csalánkiütés okozta ételek között vannak:

  • Tenger gyümölcsei, hal;
  • tojás;
  • diófélék;
  • Citrusfélék;
  • Paradicsom, padlizsán;
  • sajtok;
  • alkohol;
  • csokoládé

A hipoallergén étrend betartása nemcsak az állapot stabilizálásához használt gyógyszerek számának csökkentését, hanem tartósan remisszió állapotba kerülését is lehetővé teszi azok teljes elhagyását. A nyilvánvaló nehézségek és a szigorú korlátozások ellenére az étrend változhat és kiegyensúlyozott lehet.

Az allergusnak segítenie kell a termékválaszték meghatározásában; a kezeléssel kapcsolatos összes kérdés esetén konzultáljon szakemberrel. Ha kétség merül fel arról, hogy lehet-e egy adott terméket enni, akkor érdemes elhagyni, mielőtt orvosával konzultálna.


Az Ön e-mailjét nem teszik közzé. A kötelező mezőket * jelöli

Minden jog fenntartva.
Visszajelzés: info@healthprot.com