18 +
népszerűen
A táplálkozás elvei a hipoallergén étrendben

A táplálkozás elvei a hipoallergén étrendben


A gyógyszeres terápia mellett az allergia különböző formáinak kezelésében a táplálkozási korrekció bizonyos eredményt ad. A hipoallergén étrend nemcsak elnyomja a betegség súlyosbodását, hanem megelőző intézkedéssé is válik.

Milyen alapokon nyugszik a hipoallergén étrend?

Az alacsony allergiás táplálkozással rendelkező menü építésének alapelve az étrend kizárása az étrendből, ami allergiás reakció kialakulását idézi elő.

Az egyes termékek étrendjéből való fokozatos kizárása lehetővé teszi az allergének diagnosztizálását, és intézkedéseket tesz a visszaesések megelőzésére.

A hipoallergén étrend elvei:

  1. Az étrendben olyan termékek, amelyek nem töltik be a gyomor-bélrendszer szerveit;
  2. A menünek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és vitaminokat és nyomelemeket kell bevennie;
  3. Az energiaérték 2800 kilokalória;
  4. A só napi adagja - 7 g;
  5. Táplálkozás frakcionált, naponta legfeljebb 6 alkalommal. A kis adagok hozzájárulnak a termékek teljes felosztásához és emésztéséhez, és ezáltal csökkentik az allergiák kockázatát. Ezen túlmenően ez az étkezési mód biztosítja az étvágyat és az étkezési célt;
  6. Az ételek pároltak, pároltak, sültek, füstölt ételek, pácolt zöldségek, zsíros saláták gyakran allergének;
  7. Erős húslevesek (különösen a csirke) főznek, és a vizet sokszor megváltoztatják. Állati fehérje súlyos allergén;
  8. Az allergiás ételformában szenvedő embereknek naponta legalább két liter vizet kell inni, ez az üzemmód biztosítja az allergének és toxinok időbeni eltávolítását a szervezetből;
  9. A fogyasztásra kész ételek hőmérsékletének kényelmesnek kell lennie - a forró étel irritálja a gyomor és a belek falát, serkenti az idegrendszer irritációját, ami viszont növeli a patológiák kockázatát;
  10. A felnőttek hipoallergén étrendjét átlagosan 21 napig tervezték. Gyermekeknek - egy szelíd opció: egy hétig, ha szükséges - egy kicsit tovább. Három naponta egyszer hozzáadjuk a „veszélyes” listából származó terméket, figyelve a szervezet reakcióját;
  11. Az allergén termékek azonosításának egyszerűsítése érdekében ajánlott egyszerű étkezést készíteni kis mennyiségű összetevővel a hipoallergén étrend alatt;
  12. Élelmiszert kell változtatni, elegendő mennyiségű vitaminban gazdag.

Annak érdekében, hogy az élelmiszer-reakciókat lényegében elemezhessük, ajánlatos egy olyan élelmiszer-naplót tartani, amelyben feljegyezzük, hogy mit fogyasztottak, milyen idő alatt és mennyi mennyiségben, valamint hogy az élelmiszerek reakciója következett-e.

A tiltott termékek listája

Hypoallergén étrend



A rendkívül allergén termékek listája:

  • Nagy zsírtartalmú tejtermékek, kemény sajtok;
  • Tenger gyümölcsei, hal, kaviár;
  • Füstölt termékek, kolbászok;
  • Konzervek;
  • Diófélék (elsősorban földimogyoró);
  • Piros, narancssárga gyümölcs (narancs, mandarin, alma, grépfrút), zöldség (cékla, sütőtök, sárgarépa, paradicsom), bogyók (szinte minden) és szárított gyümölcsök;
  • Csirke tojás;
  • gomba;
  • csokoládé;
  • méz;
  • Alkoholos italok;
  • Édes szénsavas italok;
  • Kávé, kakaó;
  • Számos vegyi adalékanyagot tartalmazó termék (tartósítószer, színezék, íz, stabilizátor)

A jóváhagyott termékek listája

Azok a termékek, amelyek feltételesen minősülnek - a biztonságos étrend alapja, de egyedi esetekben allergiás reakciót is okozhatnak:

  • Főtt és pörköltek: fehér csirke, pulyka, marhahús, borjúhús;
  • Zöldséglevesek;
  • Növényi olajok (olívaolaj, napraforgó);
  • Zúzott gabonafélék (a manna kivételével);
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek: túró, sajt, kefir, természetes joghurt;
  • Zöld zöldségek és gyümölcsök, kivéve a zeller és a sóska;
  • Szárított gyümölcsökből készült kompótok és teák (kivéve a szárított sárgabarackot);
  • Kenyér, keksz, kovásztalan kenyér

Ezeken a termékeken az Ado diéta alapul. A nap közelítő menüje:

  • Reggeli: hajdina kása, gyenge tea, túró
  • Ebéd: zöld alma
  • Ebéd: zöldségleves brokkoli, tészta, csirke húsgombóc, párolt gyümölcs
  • Ebéd: zselé, édes sütemények
  • Vacsora: főtt tőkehal, tészta
  • Második vacsora: kefir

A nem specifikus általános hipoallergén étrendek receptjei egyszerűek és megfizethetőek, ugyanakkor a táplálkozás kiegyensúlyozott és vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz.

Hypoallergén étrend szoptatás alatt

A szoptató anyák különleges étrendjének megvalósíthatóságának kérdését most már széles körben tárgyalják az orvosi körökben, és a legtöbb orvos véleménye szerint az allergiák hiányában az anyának nem kell szigorú étrendet követnie.

Minden esetben gyakori, a szabályok tiltják a következők használatát:

  • csokoládé
  • alkohol
  • eper
  • citrom- és narancsfélék
  • méz
  • Füstölt termékek

Milyen esetekben szükséges az étrend

Vannak olyan helyzetek, amikor a szoptatás alatt álló anya köteles betartani a táplálkozási korlátozásokat:

  1. Allergia megnyilvánulása az újszülöttben (hámlás, bőrpír, atópiás dermatitis);
  2. Az etetés első hónapjában annak megállapítása, hogy a gyermek hajlamos-e allergiás reakciókra;
  3. Gyermekben a gyomor-bél traktus veleszületett rendellenességei, amelyek akadályozzák az élelmiszer-összetevők normális felszívódását és asszimilálódását;
  4. Megterhelt öröklődő történelem: az anya bronchiás asztmával, pollinózissal, allergiás rhinitisgel, csalánkiütéssel, élelmiszerallergiával.

Az anyatej helyettesítése tejformákkal egy fél-intézkedés, amely nem mindig indokolt. Hat hónapig a gyermek kiegyensúlyozott étrendet kap, és az allergia jelei eltűnnek. A kiegészítő élelmiszerek bevezetésének szükségessége azonban súlyosbíthatja a problémát.

Az anyatejjel a baba kis mennyiségű allergént kap, a menü korrekciója lehetővé teszi, hogy fokozatosan bővítse az étrendet és hozza a babát a zöldségek, gyümölcsök, gyümölcslevek, túró bevezetéséhez. A melle tej hozzájárul a gyomor-bél traktus éréséhez.

Egyes esetekben, amikor az anyatej nem felszívódik, a gyermekorvosnak ki kell választania a keveréket, és meg kell határoznia a további élelmiszerek bevezetésének időpontját.

Nem szoptató étrend szoptató anyának tiltja:

  • Tehéntej (egész);
  • Halszaporodik;
  • Seafood;
  • gomba;
  • méz;
  • Kakaó és csokoládé;
  • diófélék;
  • citrus;
  • Piros bogyók;
  • Dohányzás, savanyúságok, marinádok, fűszeres ételek, fűszerek, fűszerek;
  • alkohol

határértékek:

  • Erős hús- és halleves;
  • Csirkehús;
  • Búza és termékei;
  • Vörös és narancssárga zöldségek és gyümölcsök

Fontos megérteni, hogy egyes élelmiszerek, de nem tiszta formában allergének, növelhetik más élelmiszerek negatív hatásait, vagy növelhetik a hisztaminok termelését - az allergiás reakciók külső megnyilvánulásait okozó anyagok.

Ha a baba allergiára érzékeny, az anya „szigorú diétán ül”, és 2-3 napig tart. , sovány sertéshús (párolt vagy főtt), főtt burgonya (korábban áztatott vízben).

A szoptató anyának naplót kell készítenie, amelyben minden ételt gondosan beírnak.

Ha három napig nem jelentkezik az allergia, akkor egy új termék kerül bevezetésre, és az anya gondosan figyelemmel kíséri a gyermek állapotát. Az eredményül kapott reakció egy ideje, hogy egy ideig visszatérjen az eredeti menübe, amíg a gyermek visszatér a normál állapotba. Így lehetséges a termékek-allergének azonosítása.

Diétás pollinózissal

  • Allergia a fák pollenére. Tilos: dió, gyümölcs, zeller, sárgarépa, petrezselyem;
  • Allergia a gabonafélékre. Tiltott: pékáruk, liszttermékek, kenyér kvass, zabpehely, pehely, liszt, kakaó, csokoládé, kávé;
  • Allergia gyom pollenre. Tiltott: dinnye, görögdinnye, cukkini, padlizsán, napraforgómag, halva, mustár, majonéz, napraforgóolaj;
  • Allergia mikroszkopikus gombák spóráira. Tilos: élesztő, élesztő tészta, kvass, sör, savanyú káposzta, sajt, cukor és helyettesítője, bor, ital, holdfény.

urticaria

A csalánkiütést okozó élelmiszerek közül az alábbiakat bocsátja ki:

  • Tenger gyümölcsei, halak;
  • tojás;
  • diófélék;
  • citrus;
  • Paradicsom, padlizsán;
  • sajtok;
  • alkohol;
  • csokoládé

A hipoallergén étrendnek való megfelelés lehetővé teszi nemcsak az állam stabilizálására használt gyógyszerek számának csökkentését, hanem azt is, hogy teljes mértékben kiszabadítsák őket, stabil állapotban. A látszólagos nehézségek és a szigorú korlátozások ellenére az étrend változatos és kiegyensúlyozott.

Annak érdekében, hogy meghatározzuk az allergiás termékek körét, a kezeléssel kapcsolatos minden kérdésben szakemberrel kell konzultálni. Ha kétség merül fel, hogy ezt vagy azt a terméket meg lehet-e fogyasztani, érdemes azt felírni, mielőtt orvoshoz fordulna.


Megjegyzés hozzáadása

Az Ön e-mailje nem fog megjelenni. A kötelező mezők *

Minden jog fenntartva.
Visszajelzés: info@healthprot.com