18 +
népszerűen
Vas az emberi testben: a szerep, a norma, a hiány és a felesleg, az élelmiszer

Vas az emberi testben: a szerep, a norma, a hiány és a felesleg, az élelmiszer



A normális emberi élethez, elegendő mennyiségű vasat a testben, amely az élelmiszeren keresztül jut be. Ezért fontos tudni, hogy miért van szükség vasra a szervezetben, mi a szerepe, mi okozza a hiányt vagy túlzott mértéket, milyen élelmiszerek tartalmazzák a vasat és ragaszkodnak a kiegyensúlyozott étrendhez.

A vas szerepe az emberekben

A vas különleges szerepet játszik az emberi anyagcsere folyamatában. Akár 70% -a vas is a vérben van, és a hemoglobin összetételében van, amely a szervezetben gázcserét végez.

A vas felelős a vér hemoglobinszintjéért. A nyomelem fő funkciója - az oxigénellátás minden szervhez, szövethez, sejthez.

A májban, az agyban, a lépben is megtalálható a vas. A krónikus fáradtság egyik leggyakoribb oka az elem elégtelen mennyisége.

A szervezetben vas szükséges:

  1. A normál anyagcsere-folyamatok biztosítása
  2. Az immunitás fenntartása
  3. Részvétel a test minden sejtjének életében
  4. Részvétel a redox reakciókban
  5. A test növekedésének biztosítása, az idegvégződések kialakulása
  6. A normális agyi működés biztosítása
  7. Az egészséges izom fejlődésének alapvető eleme.

Terhes nők esetében a vasfelvétel rendkívül fontos, mivel ebben az időben hiány van a vasból, ami súlyos következményeket okozhat.



A szervezetben a vashiány jelei

Ha a szervezetben nincs elegendő mennyiségű vas, a bőr felpattan, szárazsága, sűrűsége jelenik meg. A haj szenved - kiesik, törékenység jelenik meg, a csillogás eltűnik. A fogak állapota rosszabbra változhat. Repedések alakulnak ki az ajkak és a sarok sarkaiban.

Gyakran a vas hiánya súlygyarapodáshoz vezet, mivel az anyagcsere-folyamatokat zavarják.

Gyakori fejfájás, ájulás, gyengeség és túlmunka. A hemoglobin szintje csökken, a szövetek nem kapják meg a szükséges mennyiségű oxigént.

A nap folyamán hajlamos aludni, és éjjel egy személy álmatlanságot szenved. Csökkent teljesítmény. A vasmemória hiánya és a szellemi képességek romlanak.

A vashiány jelei:

  • a köröm és a haj, a fogak, a bőr problémái
  • gyengeség, gyakori szédülés, légszomj, gyors szívverés
  • alvás közben
  • karok és lábak zsibbadása
  • gyakori megfázás
  • bélbetegség
  • étvágycsökkenés, ízváltozás (krétát, nyers burgonyát akarok enni)
  • illatváltozás (a festék illata, aceton)
  • alacsony hemoglobinszint (férfiaknál 130 g alatt, nőknél 120 g alatt)

A vashiány okozta izomkárosodás alacsony vérnyomáshoz vezet. A tachycardia, a légszomj.

Vashiány esetén funkcionális májelégtelenség alakulhat ki, melyet az albumin, a protrombin és a glükóz mennyiségének csökkenése a vérben mutat.

A veszteség okai

A nagy vasveszteség fő okai:

  • éhezés
  • szűk étrend
  • vegetarianizmus
  • erős időszakok
  • a vasat tartalmazó élelmiszerek hiánya a növekedés, a terhesség és a szoptatás során

Ennek eredményeképpen a vashiányos anaemia vagy az anaemia alakul ki.

Ha gyanúja van a vérszegénységnek, egy egészségügyi létesítménybe kell mennie, és át kell adnia egy elemzést a hemoglobin szintjének meghatározására. Az anaemia kezelését orvos írja elő.

A fiatal nők és tizenévesek gyakrabban szenvednek anémia. Terhes nők a leginkább fogékonyak erre a szindrómára. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) statisztikái szerint a világon jelenleg 3,6 milliárd embernek van rejtett vashiánya a szervezetben. Ezek közül 1,8 milliárd ember szenved a vashiányos anaemiában.

Napi vas szükséglet

A vas nemcsak az elemhiányban szenvedők, hanem az egészséges emberek számára is szükséges. A lényeg, hogy ne haladja meg a napi árfolyamot.

Egy egészséges ember a szervezetben körülbelül 3-4 mg vasat. De minden nap természetesen csökken a szintje (izzadás, bőrhámlás, nők menstruációja). Ezért folyamatosan és naponta ki kell töltenie a vasboltokat.

A napi adagok a személy korától és nemétől függenek.

Naponta egy felnőtt embernek szüksége van akár 10 mg vasra, egy nőnek 20 mg nyomelemet kell kapnia.

Gyerekek 7 éves korig 7-10 mg. A serdülőknek 10-15 mg vasat kell használniuk.

A terhes nőknek többet kell fogyasztaniuk, mivel a vas egy részét átviszi a magzatra. Norm - 30 mg.

A bélrendszeri betegségek és a szervezet egyéb problémáinak elkerülése érdekében a vas napi bevitel nem haladhatja meg a 40 mg-ot . A vas túlzott mértékű hatása a májra. A hét grammnál nagyobb dózis betegséghez és halálhoz vezethet.

A vasat leginkább a húsipari termékekből lehet felszívni, ami rosszabb a növényi termékekből.

Vas gazdag ételek

A vas kétféle - heme és nem-hem (kelátos). A húskészítményben nagy mennyiségű vasvas van. A vas vas forrása az állati fehérje. A nem-hem vas a növényi fehérjékben, a sóban, a cukorban, a zöldekben található.

Az emberi test jobban elnyeli a vasat az állati eredetű termékekből (15-35%), a növényi eredetű vas is jobban felszívódik (2-20%).

A vegetáriánusok, akik nem eszik húst, több C-vitamint kell enniük. Így a vas jobban felszívódik.

A nagy mennyiségű vasat tartalmazó termékek listája

Állati termékek

  1. Húsipari termékek
  • marhahús (9 mg / 100 g),
  • bárány (3 mg),
  • sertéshús (1,6 mg),
  • pulyka (1,4 mg),
  • csirke (1,6 mg),
  • bármilyen máj (10 - 20 mg)
  1. Hal és tenger gyümölcsei
  • osztriga (6 - 9 mg),
  • kagyló (6,7 mg)
  • garnéla (1,5-2 mg),
  • szardínia (2,9 mg),
  • tonhal (1,4 mg)
  • kaviár (2,4 mg)
További információ a blogban: Mi okozza a vitaminok hiányát a szervezetben
  1. tojás
  • csirke (2,9 mg),
  • fürj (3,2 mg),

Növényi termékek

  1. Gabona és kenyér
  • hajdina (6,7 mg),
  • zabpehely (3,9 mg),
  • rozs (3,9 mg),
  • búzakorpa (11,1 mg)
  1. Zöldek és zöldségek
  • spenót (2,7 mg),
  • karfiol (1,5 mg),
  • brokkoli (1,2 mg),
  • cukorrépa (1,7 mg)
  • kukorica (2,7 mg),
  • bab (3-3,7 mg),
  • borsó (1,5 mg),
  • lencse (11,8 mg)
  1. Bogyók és gyümölcsök
  • alma (0,1 mg),
  • gránátalma (1 mg),
  • datolyaszilva (2,5 mg)
  • szilva (2 - 2,5 mg)
  1. Szárított gyümölcsök
  • szilva (3 mg),
  • szárított sárgabarack (3,2 mg)
  • mazsola (4 mg)
  1. Magok és diófélék
  • pisztácia (3,9 mg),
  • Mandula (3,7 mg)
  • mogyoró (4,6 mg),
  • dió (2,9 mg),
  • bármilyen mag (6-14 mg)

A hemoglobin mennyiségének növelése az étrendben tartalmazhat kis mennyiségű vasat tartalmazó ételeket. Ezek közé tartozik a méz, rizs, kolbász, dinnye, egres, uborka, cukkini, narancs, szőlő, citrom, ananász, banán, saláta.

Terhesség és szoptatás

A szülés és a szoptatás után egy nő veszít sok vitaminból és nyomelemből. Először is a vas és a kalcium. A vas hiánya késleltetheti a baba fejlődését.

A tudósok becslése szerint a laktáció végéig egy nő 1200-1400 mg vasat veszít. A nyomelem tartalékainak pótlásához vasat tartalmazó termékeket kell használni.

A vas normál növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges. Ezenkívül az elem segíti a nőt a szülés után gyorsabban.

Amikor a mellet a vas hiánya miatt táplálják, a csecsemő súlya és az izomtömeg gyengén gyarapodik, a köldökzsinór nem gyógyul jól, az intelligencia szintje csökken. A szoptató anyák esetében különösen fontos, hogy napi 30 mg bevételt kapjunk. Előfordulhat, hogy egy orvos további vasbetegségeket írhat elő.

A vashiány megelőzése

A vashiányos vérszegénység elkerülése érdekében a nagy mennyiségű vasat évente kell fogyasztani. Ajánlott egy olyan vitamin-komplexet is inni, amely vasat tartalmaz (orvosával való konzultációt követően).

Az élelmiszereknek kiegyensúlyozottnak kell lenniük. A legjobb az, hogy a vas májból, vörös húsból, fehér halból, hajdinaból és búza szeméből jut be a szervezetbe.

A nagy mennyiségben vasat tartalmazó termékeket nem ajánljuk tea, kávé, csokoládé, tejföl, tej, tejszín, túró kombinálására. Csak a vas felszívódását gátolhatják.

Mi okozza a vas többletét

A vas túlzott mértéke a szervezet mérgezéséhez vezet. Szenved agy, máj. Gyulladásos folyamatok alakulnak ki. Fontos, hogy ne lépje túl a vas napi bevitelét.

A vasat tartalmazó készítményeket csak az orvos által előírtak szerint kell szedni, mivel használatuk ellenjavallt:

  • A vesék és a máj gyulladása
  • Peptikus fekély
  • A különböző etiológiák enteritise

A felesleges vas okai és jelei

Milyen ételeket tartalmaz vas

A vas túlzott mértéke és hiánya negatív hatással lehet a testre.

A túl sok vasból származó lehetséges hatások:

  1. A test általános mérgezése
  2. A belső szervek szövetének és funkcióinak megsértése
  3. A rosszindulatú daganatok kialakulása és fejlődése
  4. A reumatoid arthritis kialakulása
  5. Az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór súlyosbodása

A felesleges vas lehetséges okai

  • A vas-kiegészítők kontrollált és tartós beadása
  • A test örökletes rendellenességei

A szervezetben a túlzott vas tünetei és jelei

  • A bőr sárgasága, a szájpadlás, a nyelv
  • Bővített máj
  • Szívverés
  • Túlzott bőr pigmentáció
  • Gyors fogyás

Ha ezeket a tüneteket találja, konzultáljon orvosával és végezze el az elemzést. A további egészségügyi problémák elkerülése érdekében fontos a vasszintek időbeni normalizálása.


Beszélgetés: 2 hozzászólás
  1. Olga :

    Egyetértek ... én is a vas hiányából fakadtam, hogy repedések jelennek meg a saroknál ... nem volt elég vasam a vitaminok pótlásához, hanem a hilfix repedéseiből a sarokba.

    válasz
    1. Katerina :

      Egy jó megoldás a hilfix, ez segít pár nap alatt, és a sarok nem fáj annyira ... Pontosabban, ahol a repedések megjelennek.

      válasz

Megjegyzés hozzáadása

Az Ön e-mailje nem fog megjelenni. A kötelező mezők *

Minden jog fenntartva.
Visszajelzés: info@healthprot.com